아이들 원격 수업으로 학교 등교도 들쑥날쑥 한 요즘
밥을 하는 저도 밥을 먹는 아이들도
이젠 밥이 질리나봐요~~
그리하여 금요일의 점심을
로제파스타 특별식을 준비해봅니다.
재료는 아주 간단해요.
면 삶을때 약간만 사용할 올리브오일과
사진에는 없지만 소금 약간
시판 폰타나 로제파스타 소스(600g)
청정원 스파게티 면(500g)
먼저 물을 끓여야쥬??
데체코 올리브 오일과 소금을 약간 넣고
팔팔 끓여줄거에요.
면 80g당 소스 150g의 레시피를 참고해
소스가 600g이니 4인분을 만들예정 이에요.
설명서를 참고해보면 맛있게 삶는법이 나와있어요.
전 쫄깃하고 탄력있는 9분을 참고해
인덕션 타이머9분로 맞추어주었어요.
다 삶아진 면은 절대 찬물로 씻지 마셔요.
여태 집에서 먹을때 맛없었던 이유가
저는 매번 찬물로 헹궜는데
설명서에 헹구지 말라고 나와있더라구요.
이번에는 면만 건져냈어요.
면에 소스맛을 더 진하게 맛보기위해
웍에서 가열하면서 소스를 섞어 줄거에요.
요렇게 해야 진하고 맛있더라구요.
살짝 면이 불지 않을까 싶었는데
완젼 딱 맛있어요!!
새콤한 로제를 좋아하시는 분들도 계시겠지만
전 담백한 로제를 먹고 싶었어요.
폰타나 로제는 토마토 소스에 가까운
신맛이 나더라구요.
신맛을 중화시키고 담백한 맛을 내기 위해
치즈 한장 조각내어 추가해 봅니다.
배달 피자 먹고 남은 파마산치즈 한봉도 추가요.
안버리고 킵해둔 보람이 있네요.
크림 파스타만 좋아하는 첫째도
담백함을 느낀건지 뭔지
맛있다며 잘 먹어주네요~
이왕이면 다홍치마 라고??
파슬리 가루라도 좀 뿌려 데코 하고 픈데
아이들이 배고프다 보채는 바람에
비주얼은 포기해버렸어요.
맛만 있으면 장땡이쥬 뭐~~ㅎㅎ
담백한 로제 파스타가 드시고픈 분들은
저처럼 치즈 추가 해보세요~~
간단하지만 맛있는 한끼를
오늘도 해결했습니다.
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